受け継がれる、
味への探求。
昭和初期、食材の卸しから酒や塩の販売まで、
素材についてのこだわりを持って生まれた伝統。
昭和三十八年に、みわ屋として創業以来、
確かな素材をもとに味を追求してきました。
特選飛騨牛を使用した「ステーキ」「しゃぶしゃぶ」、
みわ屋が元祖として商標登録を持つ「飛騨牛まぶし」、
地元や全国から店主自らが探し求めた
四季折々の山海の素材を、技術の粋をつくして、
丁寧かつ大胆に仕上げた料理をご用意しています。
美しき料理と豊かなひとときを、
お楽しみください。
岐阜の緑に囲まれ
心地よい食事を本店のある岐阜県瑞浪市は、
美しい山や清流に囲まれた
自然豊かな土地柄で、
ロケーションも
当店の自慢のひとつ。
店内には、用途に合わせたお部屋を
数多くご用意しておりますので、
お一人様から団体様まで
用途に合わせてご利用いただけます。
ごゆるりとお食事をお楽しみください。
お知らせ
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- 2024.10.21
- みわ屋11月の営業のお知らせ
- 2024.09.24
- みわ屋10月の営業のお知らせ